Selon la tradition, très très souvent vérifiée, on dit que « Cent jours après la floraison, on vendange »
Ce qui nous permet de penser qu’autour du 20 septembre les sécateurs seront en action.
Bien entendu les aléas climatiques peuvent raccourcirent ce laps de temps ; par exemple en 2003, année de la canicule, au lieu de 100 jours, il n’aura fallu que 90 jours. Affaire à suivre de très près…
